En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

Anes Paris-Top 10

GenereltPosted by Ane Rørdam Hoffmeyer Mon, June 08, 2009 22:57:03

Jag har barslet med en top 10 liste over mine favoritsteder i Paris. De dækker et bredt udvalg af kategorier, og det er vel nærmest ikke nødvendigt at nævne, men jeg gør det, at mange gode ting er valgt fra og at udvælgelsen var meget svær. Spørgsmålet er om Paris holder endnu bedre steder hemmeligt for mig, jeg har jo ikke set det hele endnu. Kunne man forestille sig 10, for mig endnu ukendte ting i Paris, der ville danne min top 10, hvis bare jeg havde opdaget dem? Ja, teknisk set, så læs følgende liste som et work in progress, og et meget personligt bud på de 10 bedste ting i Paris:

Listen er opremset i vilkårlig rækkefølge, der er ingen nummerering.

Eiffeltårnet, tårn

Maison des Trois Thés, tehus

Martine Sitbon, designer

La Cerisaie, restaurant

Le Bon Marché, stormagasin

Musée Albert Kahn, museum

Rue Daguerre og Cinetamaris, gade og filmselskab

I.e., stof- og børnetøjsbutik

Marché de les Enfants Rouges, marked

Deyrolle, naturvidenskabelig butik

  • Comments(0)//www.parisblog.dk/#post232

Paris Marché, del 7

GenereltPosted by Jens Vestergaard Jensen Mon, June 01, 2009 18:40:40

Alle dage, undtagen mandage, er der marked i Rue d'Aligre (og på lidt af Place d'Aligre) i det 12. Arr.

Dette er marked er yderst vel-besøgt. Vi var forbi en søndag, midt på dagen, hvor markedet var decideret kaotisk! 'Aligre'-markedet har ry for at være 'det bedste af de billige markeder' i Paris. Udbuddet og kvaliteten er virkelig imponerende, og priserne er meget rimelige. Jeg kan godt forestille mig, at en del parisere vælger at rejer forholdsvis langt, for at komme til at handle hér?

Fiskebutikken (der imidlertid IKKE har en stand på gaden, men nøjes med et lokale) der, når man går nordpå fra pladsen, ligger midt på Rue d'Aligre, i venstre side, er et absolut 'must'. Det er det hele værd at vente i den lange kø: Jeg har endnu ikke oplevet en så imponerende kvalitet kombineret med et så lavt prisniveau her i Paris!

Vi købte seks 'Dorade Grise', 2 kg blå-muslinger og 1/1 krabbe...

  • Comments(0)//www.parisblog.dk/#post214

Paris Marché, del 6

GenereltPosted by Jens Vestergaard Jensen Mon, June 01, 2009 18:01:16

'Marché Couvert Beauvau' på Place d'Aligre i det 12. Arr., er et af de flotteste og mest autentiske indendørs markeder i Paris. Og et virkeligt vel-assorteret ét af slagsen. Det er her man køber ind, når man har brug for friske morkler, de tykkeste af de tykkeste, hvide asparges, HELE paletten af gedeoste eller en hel 'Charolais'-kalvekam. Jeg behøver vel ikke at tilføje hvordan prisniveauet er?

'Marché Couvert Beauvau' har åbent hver dag (undtagen mandage), nogle dage er der middagslukket. Afhægig af travlhed, svinger det vist nok lidt. Kom helst tidligt om morgenen, eller først på eftermiddagen.

  • Comments(0)//www.parisblog.dk/#post212

Paris Marchés, del 5

GenereltPosted by Jens Vestergaard Jensen Sat, May 30, 2009 23:21:38

'Marché Couvert Saint-Martin' ligger i nr 31-33 Rue du Château-d'Eau i det 10. Arr.

Dette er et af de få steder med (og faktisk færre og færre) ovedækkede/indendørs haller med dagligt marked i Paris. Der er åbent tirs-fredage fra 9.00-13.00/16.00-19.30, lørdage fra 9.00-19.30 og søndage fra 9.00 13.30.

'Gault-Millau' beskriver 'Saint-Martin'-markedet på følgende måde: 'Très cher et de très bonne qualité, peu de commercants se partegent la clientèle'.

Jeg er stort set enig. Det er et ret lille marked, hvor kvaliteten absolut er i top. Men priserne er meget høje og på ingen måde konkurrencedygtige med andre gode markeder i Paris. Men de traditionelle markedshaller, som er et levn fra Paris 'comme autrefois', har sin helt egen, særlige charme.

Nu ved I, hvor man kan finde 'Marché Saint-Martin'!

  • Comments(0)//www.parisblog.dk/#post209

Paris Marchés, del 4

GenereltPosted by Jens Vestergaard Jensen Sat, May 30, 2009 21:57:08

Hver fredag (kun den ene gang om ugen!), og læg godt mærke til tidspunktet, fra kl 15.00-20.30 er der marked på 'Place d'Anvers' i det 9. Arr., vel og mærke på siden, indad, mod Square d'Anvers. Det er på ingen måde det største marked, men har ry for at være et af de bedste?

De første franske abrikoser er netop kommet. Og hvorfor egentlig ikke kombinere abrikoserne med disse eksemplariske (sidste) rabarber? Enten i en god dessert, men vel egentlig også som 'garni', enten til en fed svinekotelet, eller, hvis det skal være helt vildt: Til en stor, grillet hummer.

Regn med at finde stort set alt på 'Marché d'Anvers', hvad hjertet begærer: grønt/frugt, 'frais' gedeoste, stegte kyllinger, meloner fra Vaucluse (!), afrikanske specialiteter, store bundter af artiskokker fra Bretagne, 'andouillettes', 'Paëlla'........

  • Comments(0)//www.parisblog.dk/#post207

Paris Marchés, del 3

GenereltPosted by Jens Vestergaard Jensen Sun, May 24, 2009 22:09:57

Marché de Bastille

Hver torsdag og (især!) søndag fra kl 7.00 - 14.00, er der marked længst nede mod Bastille-pladsen på Boulevard Richard Lenoir, i det 11. Arr. Markedet begynder fra den tværgående Rue Saint-Sabin og fortsætter helt ned til pladsen. Markedet hér, skulle efter sigende, være det største af den slags i Paris. Især søndage skrues der op for volumen...

Der er gengangere fra markedet (tirs/fre) længere opppe ad boulevarden, men selvsagt også flere nye ansigter blandt de handelsdrivende. Kvaliteten er absolut i top. Dagens indkøb bød på: 'peches-blanches', vilde asparges, basilikum, melon, en god klods 'Morbier', 3 kg blandede muslinger(blå/palourdes/vongole/coques)...

Desuden var der godt gang i agitationen for partier/kanditater til det forestående EU-valg. Med over 160 (!) valglister i Frankrig, er der noget af en kamp, for de mange partisoldater...

  • Comments(0)//www.parisblog.dk/#post194

Paris Marchés, del 2

GenereltPosted by Jens Vestergaard Jensen Fri, May 22, 2009 19:27:16

'Marché de Popincourt'!

'Marché de Popincourt' er det gade-marked der ligger nærmest vores lejlighed. Hver tirsdag og fredag (ja, det ER mærkeligt, at det er de samme dage som Belleville-markedet?) fra kl 7.00 til 13.30/14.00 er der marked på det stykke af Boulevard Richard-Lenoir som går mellem Timbaud og Oberkampf. Skulle nogen være i tvivl, er vi altså i det 11. Arr.

Det er Rue Popincourt, der går nord/syd, omkring Place Léon Blum, længere nede i arrondissementet der har givet navn til kvarteret hér, altså den 'midterste' del at det 11. Arr. Og selv om markedet ikke lige netop er placeret ved selve Rue Popincourt, hænger navnet altså ved. Der går lige et par måneder, før man bliver klar over at ens 'eget' arrondissement, naturligvis også er opdelt i, indtil flere underafdelinger...

'Marché de Popincourt' er et yderst vel-assorteret marked, og det breder sig over en del kvadratmeter på det grønne, brede stykke af boulevarden:

Imponerende fiskeboder (vi har prøvet muslinger, kammuslinger, østers, 'bar', makreller, 'soupions'...), blomster, isenkram, frugtboder (lige nu højsæson for de franske jordbær!), grøntsager (hvide asparges, Bretagne-artiskokker, bitre salater...), slagtere (naturligvis også en ren heste-bod, altså med hestekød...), 'charcuttiers', 'trippiers' (og her skal man forestille sig en ret lang køledisk, prop-fyldt med 'onglets', svinenyrer, 'gras-double', tryner/tæer, 'andouillettes' og andet guf!!!), en hel stand kun med østers i varierende størrelser direkte fra 'éleveur'en' i Bretagne, ostevogne (ikke de dér restaurations-udgaver(!), her store trailere med modne oste, man BØR dog se sig lidt for hér, priserne er lave, kvaliteten svinger noget), 'Pain-Artisanal' og frugttærter fra ÆGTE håndværksbagere (!) til at afrunde indkøbene med....

Man mangler kun EN ting? En flaske vin...

Det kan man ikke købe her på 'Marché de Popincourt'.

Gå istedet hen hos Michel i 'La Cave de l'Insolite' i Rue de la Folie Méricourt, måske Paris' bedste vinbutik? Det er lige om hjørnet, hvis man befinder sig i Oberkampf-enden. Jeg er sikker på at Michel kan finde et par spændende flasker frem til formålet?

  • Comments(0)//www.parisblog.dk/#post190

Paris Marchés, del 1

GenereltPosted by Jens Vestergaard Jensen Wed, May 13, 2009 12:06:55

Marché de Belleville, Boulevard de Belleville i del 11. Arr.

Hver tirsdag og fredag fra kl 07.00-14.30 er der marked på det brede midterstykke af Blvd de Belleville. Det er een af klasikkerne blandt de 'åbne' pariser-markeder, hele boulevarden fyldes af boder. Der er masser af kunder samt et væld af smagsprøver, og til tider, en ret hektisk atmosfære.

Udbuddet er traditionelt: Grøntsager/frugt, fisk/skaldyr, lidt kød (hal-al), 'crèmeries' og diverse tingel/tangel (legetøj, service, undertøj, isenkram...). De handelsdrivende er overvejende 'franco'-arabiske. Kunderne er, i den grad, multi-etniske!

Belleville-markedet har ry for at være et af de absolut billigste markeder i Paris. Det betyder selvfølgelig at man bør se sig lidt for, før man vælger sine varer. Man kan gøre nogle rigtig, gode køb. Jo mere man køber af det samme produkt og jo senere det bliver på dagen, desto billigere bliver det. Og de handelsdrivende er sågar villige til at give ekstra-rabat, hvis man tør forsøge sig!?

  • Comments(0)//www.parisblog.dk/#post171

Lørdagsshopning og kultur-overload

GenereltPosted by Ane Rørdam Hoffmeyer Tue, May 12, 2009 22:41:58

Er du så heldig at være i Paris på lørdag er her nogle bud på, hvad du kan tage dig til:

Les Prairies de Paris, som er et smådyrt, nej egentlig ret dyrt parisisk tøjmærke holder lagersalg. Min parisiske kusine siger at deres sko er rigtig lækre, og gode at gå i, men for dyre at købe udenfor udsalgstider, så her er en chance. Hvis du ikke kan tyde de små typer, kan jeg afsløre at der på lørdag er åbent fra 10 til 18 i 9 Passage St Bernard i det 11. arr. www.lesprairiesdeparis.com

Her er en invitation til et lille privat salg hos Ephémère og HanaBlomst. Førstnævnte er jersey og strik designet af den japanske designer Junichi Hakamaki og HanaBlomst er smukt og enkelt "tableware" designet af Junichi i samarbejde med hans danske kone Helle Damkjær, der er industriel designer. Salget foregår i Helle og Junichis studio. I Danmark kan HanaBlomst bl.a. købes i Stilleben i Strædet. www.ephemereparis.com, www.hanablomst.com

Efter al den shopning har du brug for lidt god gammeldags kultur. Eller hvad med lidt aldeles crazy moderne kultur, eller et lille malekursus, eller en koncert, eller spændende illuminering? Du kan få det hele, og mere til helt gratis lørdag aften, hvor det er europæisk museumsnat. De fleste museer i Paris holder åbent fra 19 til midnat, og mange af dem har arrangeret noget særligt i aftenens anledning. Se hele programmet på http://nuitdesmusees.culture.fr/les-programmes-villes.php?l=FRA&v=751&x=32&y=11. Der er nok at vælge imellem.

  • Comments(0)//www.parisblog.dk/#post167

Parket-gulv!

GenereltPosted by Jens Vestergaard Jensen Mon, May 11, 2009 17:32:51

Hvad gør man, hvis trægulvet ser således ud (dét gør det nemlig hos os!) i privaten og trænger til en kærlig hånd, eller lysten til at invistere i et ægte parket-gulv 'à la Parisienne' til lejligheden derhjemme melder sig?

Heldigvis er der råd forude. Man tager til butikken 'Autrement les Sols' i nr 41 i Rue de Turenne i det 3. Arr, Marais-kvarterets førende gulv-specialist.

'Autrement les Sols' er specialister både i reparationer, samt lægning af komplette gulve 'à l'Ancienne'.

Ud over de traditionelle parket-mønstre tilbyder forretningen også flere 'fantasifulde' løsninger. Alle gængse træsorter er på lager og specialkonstruktioner (omkring kaminer, ved altaner/balkoner og lign.) bliver imødeset med særlig interesse.

  • Comments(0)//www.parisblog.dk/#post163
« PreviousNext »