En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

Le Comptoir du Relais

MadPosted by Jens Vestergaard Jensen Fri, April 17, 2009 14:02:53

Ja, hyggeligt ser det ud! Yves Camdeborde's 'Comptoir' i forbindelse med hans 4-stjernede hotel 'Relais Saint-Germain' ligger i nr 9, Carrefour de l'Odéon i det 6. Arr.

Meeen...

Det var første gang Ane og mig besøgte 'Comptoir'. Det er ikke muligt at booke bord, man møder simpelt hen op efter 12.00 og venter til der er plads. 'Service' til 23.00, åbent hver dag, dog, hvis jeg har forstået det rigtigt er der kun een 'set-menu' til 52 Euro ved førsteseating om aftenen. Resten af tiden er der et gigantisk menukort at vælge fra: Supper, charcutterie, lidt fisk, masser af kød (Yves' broder er slagter i syd/vest!), oste, desserter... Alt lyder rigtigt godt, papir er jo som bekendt taknemmeligt!

Jeg vil ikke bruge for meget energi på kritik på denne blog, lad mig blot konstatere at det nok også var sidste gang vi besøgte 'Comptoir'...

Jeg mødte Camdeborde forleden til en vinsmagning, hvor jeg forklarede ham om vores pariser-projekt og om mine betænkeligheder ved fremtidige restaurationsplaner. Efter Camdebordes overbevisning er en lille resto/bistro helt klart mest 'sympa', men man tjener rigtig godt ved kombinationen luksushotel/neo-bistro/chic belliggenhed/turister...

  • Comments(2)//www.parisblog.dk/#post116