En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

'Les Caprises de l'Instant'

VinPosted by Jens Vestergaard Jensen Sun, May 24, 2009 21:28:57

Denne glimrende 'caviste' ligger i nr 12, Rue Jacques Coeur i det 4. Arr. Beliggenheden er noget nær perfekt og temperaturen indenfor dejlig frisk, hvis man trænger til afkøling fra Bastille-pladsen, er træt af fruens shopping i Marais-kvarteret eller venter på børnenes fjerde karrusel-tur ved Saint-Paul.

Sortimentet i lokalet er meget imponerende. Der er en masse karle-flasker (Billecart-Salmon, Saint-Cosme, Clos St-Jean, Gouges, Esmonin, Jamet, Tours/Rayas...). Derudover forefindes en kælderbog med ældre årgange samt sjældne flasker. Alt dette, kvaliteten taget i betragtning, til yderst rimelige priser (Jamet Côte-Rôtie 01 til 53 Euro/detail!!!).

Totalt set råder 'Caprises' over mere end 1500 referencer og samtidig er det en af de få adresser M Reynaud anbefaler i Paris, hvis man ønsker at købe hans vine hér!

  • Comments(0)//www.parisblog.dk/#post193