En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

Paris Marchés, del 4

GenereltPosted by Jens Vestergaard Jensen Sat, May 30, 2009 21:57:08

Hver fredag (kun den ene gang om ugen!), og læg godt mærke til tidspunktet, fra kl 15.00-20.30 er der marked på 'Place d'Anvers' i det 9. Arr., vel og mærke på siden, indad, mod Square d'Anvers. Det er på ingen måde det største marked, men har ry for at være et af de bedste?

De første franske abrikoser er netop kommet. Og hvorfor egentlig ikke kombinere abrikoserne med disse eksemplariske (sidste) rabarber? Enten i en god dessert, men vel egentlig også som 'garni', enten til en fed svinekotelet, eller, hvis det skal være helt vildt: Til en stor, grillet hummer.

Regn med at finde stort set alt på 'Marché d'Anvers', hvad hjertet begærer: grønt/frugt, 'frais' gedeoste, stegte kyllinger, meloner fra Vaucluse (!), afrikanske specialiteter, store bundter af artiskokker fra Bretagne, 'andouillettes', 'Paëlla'........

  • Comments(0)//www.parisblog.dk/#post207