En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

Paris-abstinenser, del 3

bla-blaPosted by Jens Vestergaard Jensen Thu, October 22, 2009 22:28:02

Hvis man går rundt med sved på panden, tårer i øjnene og ryster let på hænderne, er det måske et tegn på Pariser-abstinenser? Man kan jo nemt kome til at savne paris, hér i efterårsvejret. Det vil jeg, i den følgende periode, forsøge at råde bod på, ved at bringe tips, ideer, opskrifter samt gode råd til ekskursioner, til den Paris-hungrende!

Er man går på jagt efter en 'Côte-de-Boeuf' af god kvalitet, eller såmænd bare en tynd 'Êntrecôte', løber man nemt ind i problemer!

Hvor går man hen?

I den seneste periode, er der ganske vist åbnet et par butikker her i byen, der sælger kød af rimelig kvalitet. Det eneste man bør være opmærksom i forbindelse med disse butiker, er at priserne her i København ligger 2-3 gange over udsalgsprisen på tilsvarende udskæringer i Paris. Tag i stedet ud til kødbyen, gå på jagt i de store kølerum, der hænger den eksemplariske kvalitet af danske, krogmodnede højreb. Sørg endelig for at have kontanter med!

  • Comments(0)//www.parisblog.dk/#post328