En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

Opskrift!

MadPosted by Jens Vestergaard Jensen Fri, March 27, 2009 22:19:07

'Bavette à l'Echalotte'!

Det er nemt, det er godt:

Køb et passende stykke bavette. Steg kødet ved god varme i smør, pas endelig på det ikke får for meget, bavetten skal være godt rød, krydr godt med salt/peber. Svits skalotte på den samme pande, deglacer med en anelse Sherry-eddike, hæld over kødet og servér straks...

  • Comments(2)//www.parisblog.dk/#post90