En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

Opinel

Udstyr og materialerPosted by Jens Vestergaard Jensen Sun, February 08, 2009 19:49:03

Opinel er en af klassikkerne indefor foldeknive. I starten af det 19. århundrede begyndte en vis M Opinel at få succes i sin lille smedje i Savoyen. Det førte til Joseph Opinel i 1890 grundlagde en decideret knivfabrik i Chambéry. Opinel-familien bestod udelukkende af smede og stort set alle familiemedlemmer blev involveret i fabrikken på en eller anden måde. Fabrikken er stadig familieejet.

Knivens design, udformning og materialer er stort set de samme som Josephs prototype fra 1890. 9eren, som jeg bruger, er med blad af 'Carbon'-stål, ellers er de fleste typer med rustfri stål. Ud over den klassiske foldekniv i et utal af størrelser kan man få alt muligt specialværktøj: Til svampeturen, til at plukke æbler, til havearbejde, proptrækker, med savtakker......

Opinel-knivene kan købes i alle velassortiserede isenkræmmmere og køkken-specialforretninger, selv en 'Tabac' af en vis kaliber fører et par modeller. I Paris kan BHV Rivoli i nr 14, rue du Temple i det 4 arr. anbefales, ellers er der jo altid Dehillerin......

I Paris er der flere lejligheder til at hive Opinel'en op af lommen. Den kan anvendes som skruetrækker i den situation man lige mangler en. Den er glimrende til at skrælle frugt med til kræsne børn. Den er fortrinlig til at skrabe kalk af med. Den er u-undværlig på picnicturen, hvor et par 'Baguettes-Trad' og lidt skinke forvandles til et par gode sandwich. Den klarer sågar åbningen af friske kammuslinger i skal......

se mere www.opinel.com

  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.