En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

En blog om mad, mode, m.m. i Paris.

Paris-abstinenser, del 10

bla-blaPosted by Jens Vestergaard Jensen Mon, October 26, 2009 21:50:45

'Onglet à l'échalotte', nu må den være der?

Hvis man går rundt med sved på panden, tårer i øjnene og ryster let på hænderne, er det måske et tegn på Pariser-abstinenser? Man kan jo nemt komme til at savne Paris, hér i efterårsvejret. Det vil jeg, i den følgende periode, forsøge at råde bod på, ved at bringe tips, ideer, opskrifter samt gode råd til ekskursioner, til den Paris-hungrende!

Ja, denne gang ser den rigitg ud!

Meeen, alligevel gik det galt for den dér danske kok.

Hvem i alverden kan finde på, at servere en sauté af biodynamisk hvidkål, nedfaldsæbler fra Lolland og Torbens store skalotter til sådan en omgang godt, stegt kød?

  • Comments(1)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.
Posted by Anders Wed, November 17, 2010 00:39:18

syntes nu det ser meget godt ud! jeg napper den som inspiration til mine gæster i morgen.